Cuộc sống xa hoa qua từng món ăn: Đầu bếp riêng chia sẻ về thiên đường ẩm thực của giới siêu giàu

Đầu bếp riêng của giới siêu giàu: Pizza 2.000 USD chỉ là món khai vị

Brooke Baevsky, một đầu bếp riêng chia sẻ trên TikTok về yêu cầu đặc biệt từ khách hàng nổi tiếng của mình: "Khách hàng muốn ăn một chiếc pizza trị giá 2.000 USD". Để tạo ra món ăn xa hoa này, cô đã sử dụng trứng cá muối cao cấp, quả sung tươi, mật ong manuka quý hiếm và điểm nhấn bằng những mảnh vàng 24 carat rắc đều trên bề mặt.

Baevsky cho biết chiếc pizza đắt đỏ này chỉ là món khai vị cho một bữa tiệc tối xa hoa ở Los Angeles. Khách hàng của cô là các siêu sao thể thao và diễn viên hạng A. Để tránh sự nghi ngờ, cô đã cẩn thận ghi hình lại toàn bộ quá trình chế biến món ăn đặc biệt này.

Cuộc sống bên trong tủ lạnh của giới thượng lưu

Thời gian gần đây, ngày càng nhiều đầu bếp riêng công khai chia sẻ về thực đơn của khách hàng giàu có trên mạng xã hội. Họ đưa người xem tham quan những chiếc tủ lạnh khổng lồ chứa đầy thực phẩm cao cấp và ghi lại các chuyến mua sắm tại những cửa hàng sang trọng như Erewhon và Citarella.

Baevsky kể lại một lần được khách hàng chi 20.000 USD để bay khắp thế giới tìm mua loại sôcôla và hạt ưa thích. Sự xa hoa này đã thu hút sự chú ý khổng lồ từ cộng đồng mạng. Hashtag #privatechef hiện đã đạt gần 5 tỷ lượt xem trên TikTok, cho thấy mức độ quan tâm đến lối sống của giới siêu giàu.

Hamptons: Thiên đường mùa hè của các đầu bếp riêng

Vào mùa hè tại Mỹ, nhiều đầu bếp riêng đổ về Hamptons, khu nghỉ dưỡng ven biển cao cấp gần New York để phục vụ giới nhà giàu. Đầu bếp Meredith Hayden, chủ tài khoản TikTok @wishbonekitchen, đã trở thành ngôi sao mạng xã hội nhờ các video ghi lại nhật ký làm việc 17 giờ liền tại đây.

Thực đơn yêu thích của giới giàu ở Hamptons thường bao gồm nhiều món salad với nguyên liệu được hái thủ công từ những khu vườn rau hữu cơ tươi ngon. Jill Donenfeld, nhà sáng lập công ty Culinistas, một hãng cung cấp đầu bếp riêng hàng đầu ở Mỹ, cho biết khách hàng không chỉ yêu thích "trứng cá muối và tôm hùm" mà còn đặc biệt chuộng những nguyên liệu "tươi ngon từ nông trại".

Món ăn được ưa chuộng nhất của công ty là "burrata bar", nơi phô mai burrata béo ngậy được kết hợp cùng các loại topping cao cấp như thịt nguội prosciutto, đào tươi và hạt dẻ cười. Một số khách hàng khó tính còn yêu cầu đầu bếp tái hiện lại những món ăn mà họ từng thưởng thức tại nhà hàng yêu thích.

Mạng xã hội thay đổi ngành đầu bếp riêng

Ngành đầu bếp riêng đang hưởng lợi lớn từ hiệu ứng lan truyền trên mạng xã hội. Nhiều người giàu tìm đến thuê đầu bếp riêng sau khi nhìn thấy họ trên Instagram hoặc TikTok. Mùa hè năm nay, doanh thu của Culinistas tại khu nghỉ dưỡng Hamptons đã tăng 40% so với năm ngoái. Để thuê đầu bếp riêng của Culinistas phục vụ suốt mùa hè, khách hàng phải bỏ ra khoảng 50.000 USD.

Nghề đầu bếp riêng trước đây vốn ít được coi trọng hơn so với vị trí bếp trưởng tại nhà hàng. Tuy nhiên ngày nay, các đầu bếp riêng đã nhận được nhiều sự chú ý hơn từ cộng đồng ẩm thực. Thậm chí đã có những trường hợp đầu bếp riêng trở thành người nổi tiếng thực thụ.

Meredith Hayden là một ví dụ điển hình. Cuốn sách hướng dẫn nấu ăn của cô luôn nằm trong danh sách bán chạy. Nhờ sự nổi tiếng trên mạng xã hội, Hayden đã có thể bỏ nghề đầu bếp riêng và mua được căn nhà riêng ở Hamptons. Có lẽ một ngày nào đó, chính cô cũng sẽ thuê cho mình một đầu bếp riêng.