Wolfgang Puck, vị siêu đầu bếp tài ba (bên phải), là một trong những người trực tiếp tham gia chế biến các món ăn phục vụ bữa tiệc hậu Oscar - Nguồn: AFP.
Vào lúc 7 giờ tối ngày 3-3 (giờ Việt Nam), thành phố Los Angeles, Mỹ sẽ chứng kiến lễ trao giải Oscar lần thứ 97 – sự kiện điện ảnh danh giá nhất hành tinh do Viện Hàn lâm Khoa học và Nghệ thuật Điện ảnh Mỹ tổ chức. Trước thềm sự kiện, các đầu bếp đã tiết lộ một số món ăn độc đáo sẽ được phục vụ trong bữa tiệc trước và sau lễ trao giải, hứa hẹn mang đến trải nghiệm ẩm thực đẳng cấp cho những vị khách quý.
Để chuẩn bị cho bữa tiệc tầm cỡ này, đội ngũ đầu bếp đã dành nhiều thời gian và công sức để lên kế hoạch chi tiết. Họ đã chuẩn bị 80 thăn bò cho món bò Wellington hảo hạng, 1.200 chiếc bánh nướng nhân thịt gà và nấm truffle thơm lừng, 1.000 phần mì ống phô mai béo ngậy, và đặc biệt là 3.000 tượng Oscar bằng sô cô la được làm thủ công tinh xảo.
Vậy điều gì làm nên sự khác biệt trong bữa tiệc tại lễ trao giải Oscar năm nay? Theo tờ Westside Today, siêu đầu bếp nổi tiếng Wolfgang Puck, người Mỹ gốc Áo, sẽ là người trực tiếp chỉ đạo và chế biến các món ăn cho Governors Ball – bữa tiệc hậu Oscar hoành tráng bậc nhất Hollywood. Với thực đơn xa hoa kết hợp tinh hoa ẩm thực của Puck, dàn khách mời danh giá như Demi Moore, Timothée Chalamet, Adrian Brody và Cynthia Erivo sẽ được thưởng thức những món ăn đậm chất nghệ thuật.
Để thực hiện được điều này, Wolfgang Puck cùng đội ngũ 100 đầu bếp tài năng và 400 nhân viên phục vụ chuyên nghiệp đã làm việc không ngừng nghỉ, mang đến một bữa tiệc đẳng cấp và đáng nhớ. Trước khi lễ trao giải chính thức bắt đầu, khách mời sẽ được chiêu đãi những món nhẹ tinh tế ngay tại nhà hát Dolby. Những khay canapé được phục vụ tận nơi bao gồm tartare cá ngừ cay, mini burger bò Wagyu thượng hạng, bánh matzoh cá hồi xông khói kết hợp với trứng cá muối, bánh mì nướng súp lơ và há cảo nấm với đậu Hà Lan, tất cả đều được chế biến tỉ mỉ và trình bày như những tác phẩm nghệ thuật.
Wolfgang Puck cùng con trai Byron (bên trái) và đầu bếp Eric Klein (bên phải) đang tất bật chuẩn bị món Pad Thai độc đáo của mình tại sự kiện ra mắt Oscars Governors Ball - Ảnh : Wolfgang Puck Catering.
Mỗi món ăn đều được chế biến một cách tinh tế, giản dị nhưng không kém phần thanh lịch, hài hòa với phong cách trang phục sang trọng của những vị khách quý.
Ngay sau khi những bức tượng vàng Oscar danh giá được trao đi, đông đảo khách mời sẽ cùng nhau hội tụ tại Governors Ball để thưởng thức bữa tiệc đặc biệt.
Đầu bếp nổi tiếng Wolfgang Puck đã chia sẻ rằng thực đơn năm nay vô cùng phong phú, bao gồm khoảng 30 đến 40 món chính cùng với hàng loạt món tráng miệng hấp dẫn, hứa hẹn mang đến một trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ cho tất cả mọi người.
Đầu bếp nổi tiếng Wolfgang Puck đang thể hiện tài năng với những món chính và tráng miệng đa dạng, hấp dẫn - Ảnh: Good Morning America.
Wolfgang Puck cho biết: “Chúng tôi sẽ mang đến nhiều món ngon như vịt quay Bắc Kinh theo công thức của mẹ tôi, thịt bò hầm, cá hồi hun khói, trứng cá muối, pizza cá hồi hun khói, bánh nướng nhân thịt gà nấm truffle, mì ống phô mai...”.
Ngoài ra, thực đơn còn có các món ăn chay như mì ống xốt nấm, cơm rau thập cẩm nhằm phục vụ những khách mời có chế độ ăn đặc biệt. Thực khách có thể thưởng thức các loại rượu vang hảo hạng, sâm panh hoặc cocktail tequila.
Những cây kẹo sô cô la lấy cảm hứng từ tượng vàng Oscar cùng nhiều món tráng miệng hấp dẫn khác – Ảnh: Wolfgang Puck Catering
Wolfgang Puck chia sẻ rằng tất cả các nguyên liệu dùng trong chế biến đều được lựa chọn một cách tỉ mỉ và cẩn thận. Phần lớn chúng có nguồn gốc từ những trang trại ở miền Nam bang California, Mỹ, bên cạnh đó, một số nguyên liệu cao cấp khác được nhập khẩu trực tiếp từ nước ngoài.
Đặc biệt, Puck cũng bật mí rằng sau một đêm dài tham dự lễ trao giải Oscar, các ngôi sao thường không quá khó tính trong việc lựa chọn món ăn. Anh vui vẻ nói: “Thật kỳ lạ, nhưng họ lúc đó thường rất đói, tôi nghĩ họ có thể ăn bất cứ thứ gì được phục vụ.”
