Nhà hàng chay Hồi
Nhà hàng tọa lạc trong một biệt thự Pháp cổ có tuổi đời hơn 100 năm, xây dựng từ 1921. Công trình này vẫn giữ được nét kiến trúc đặc trưng của Hà Nội thời thuộc Pháp với những cửa sổ hình vòm cong, ban công bằng sắt được tạo hình uốn lượn mềm mại.
Sàn nhà lát gạch hoa cổ điển, kết hợp với những họa tiết hoa lá được chạm khắc tỉ mỉ trên các gờ tường, tạo nên vẻ đẹp hoài cổ đặc biệt. Điểm nhấn của biệt thự là khu sân vườn và giếng trời rộng 100 m2, nơi ánh sáng tự nhiên tràn ngập suốt ngày.
Nhà hàng Hồi tọa lạc trong căn biệt thự Pháp cổ kính trên phố Quán Thánh.
Mang thương hiệu từ nhà hàng chay danh tiếng nhất Hạ Long, chi nhánh Hồi tại Hà Nội vẫn duy trì thực đơn phong phú với những món vừa mới lạ vừa gần gũi.
Để khởi đầu bữa ăn, bạn có thể gọi súp nấm đông trùng hoặc súp diêm mạch. Pate nấm ăn kèm mứt bí đỏ tạo nên sự kết hợp khá lạ miệng. Những món salad như gỏi đậu rồng sa tế, salad hoa quả nhiệt đới hay gỏi củ hũ dừa chấm xốt táo xanh đều mang hương vị tươi mát.
Ngoài ra, thực đơn còn có cuốn thính đinh lăng và khoai lang ngàn lớp ăn kèm xốt truffle cũng rất đáng thử.
Nhà hàng Hồi gây ấn tượng với thực đơn đa dạng, hương vị mới lạ cùng mức giá phù hợp với vị trí trung tâm thủ đô.
Menu của nhà hàng khá đa dạng với những món ăn được chế biến tinh tế. Ngoài các món truyền thống, thực khách có thể thưởng thức nem vuông, mì spaghetti xốt nấm truffle, cơm trái thơm, tảo xoắn om. Đặc biệt, nấm kho tiêu xanh, lẩu trường thọ và lẩu đồng nội cũng là những món được nhiều người yêu thích.
Đầu bếp ở đây nêm nếm khá chuẩn, phù hợp với khẩu vị đa số thực khách. Giá một bữa ăn thuộc tầm trung bình nếu so với mặt bằng chung của các nhà hàng khu trung tâm. Cuối tháng 7 vừa qua, nhà hàng ra mắt menu buffet tại bàn với giá khoảng 300.000 đồng một người, bao gồm 68 món khác nhau.
Ưu Đàm Chay
Ưu Đàm Chay là lựa chọn thích hợp cho những ai muốn tìm một chốn ăn uống thanh tịnh giữa lòng thành phố ồn ào. Bước vào nhà hàng, du khách như được đưa về miền quê Bắc Bộ xưa với những cột nhà to, chắc chắn và mái ngói cổ kính.
Nội thất chủ yếu là màu nâu đỏ, tạo cảm giác ấm cúng. Bàn ghế bằng gỗ xanh kết hợp với ghế nâu đen giúp không gian vừa sang trọng vừa gần gũi, không quá cầu kỳ.
Ưu Đàm Chay trang trí không gian theo phong cách làng quê Bắc Bộ.
Từ các món khô như gỏi cuốn, khoai lắc, rau củ nướng, cơm hấp cho đến súp, canh, lẩu, thực khách có nhiều lựa chọn. Phần tráng miệng cũng phong phú với nước ép trái cây, sinh tố và chè. Tất cả đều được trình bày đẹp mắt, chu đáo.
Tuy nhiên, mức giá ở đây không hề rẻ, dao động 400.000-500.000 đồng mỗi người. Vào những ngày rằm và mùng một âm lịch, quán thường kín chỗ nên thực khách nên đặt bàn trước.
Gần đây, Ưu Đàm Chay vinh dự được Michelin Guide công nhận trong danh sách Bib Gourmand 2025. Đây là giải thưởng danh giá dành cho các nhà hàng có món ăn chất lượng cao nhưng giá cả phải chăng.
Thực đơn ở Ưu Đàm Chay khá phong phú với cách bày biện tinh tế, song mức giá khá cao.
Sadhu
Thực đơn của Sadhu khá đa dạng với hơn 100 món chay khác nhau. Từ những món khai vị như salad, súp, các loại nem bánh, cho đến những món chính như phở, cơm, lẩu. Đặc biệt, nhà hàng còn phục vụ nhiều món tráng miệng độc đáo.
Một số món ăn được thực khách yêu thích nhất tại đây bao gồm súp cốm làng Vòng thơm ngon, gỏi Thiết Quan Âm thanh mát, nem cuốn lê chiên giòn độc đáo. Bên cạnh đó, bánh Huế chay, đậu hũ hấp xốt táo xanh cũng là những lựa chọn hấp dẫn. Đối với những ai thích pizza, Sadhu cung cấp pizza ngải cứu và pizza bí đỏ chay với hương vị lạ miệng.
Không gian của Sadhu được thiết kế theo phong cách kiến trúc Phật giáo đặc trưng, nổi bật với tông màu nâu ấm áp từ chất liệu gỗ tự nhiên.
Bước vào Sadhu, khách hàng sẽ thấy những chi tiết như khay đựng trầm hương thơm nhẹ, bộ bàn ghế tre đan mộc mạc, chậu cây xanh mát mắt. Tất cả tạo nên cảm giác thanh tịnh, yên bình. Âm thanh thiền và tiếng chuông du dương góp phần mang lại không khí thư giãn cho người dùng bữa.
Điểm nổi bật của Sadhu là cách phục vụ buffet khác biệt. Thay vì để khách tự lấy đồ ăn như các nhà hàng buffet thông thường, Sadhu cho phép khách gọi món ngay tại bàn. Cách làm này giúp tránh cảnh chen chúc, ồn ào thường gặp ở những nơi khác.
Mỗi món ăn được mang ra với lượng vừa đủ, giúp thực khách có thể nếm thử nhiều loại khác nhau mà không bị no quá nhanh. Đồng thời, cách phục vụ này cũng hạn chế tình trạng lãng phí thức ăn.
Thay vì phải xếp hàng lấy đồ ăn như buffet thông thường, thực khách tại Sadhu được phục vụ tận bàn, tạo nên không gian dùng bữa thanh tịnh và trải nghiệm ẩm thực trọn vẹn hơn.
Vị Lai
Vị Lai được nhiều người gọi là "ốc đảo xanh" bởi thiết kế xanh mướt giữa Hà Nội ồn ào. Nhà hàng có 5 tầng rộng rãi, mỗi tầng mang một phong cách kiến trúc khác nhau, tạo nên câu chuyện riêng.
Tầng một được thiết kế không gian mở, lấy ý tưởng từ hai bức tranh dân gian nổi tiếng "Lý Ngư Vọng Nguyệt" và "Hỷ Tước Đăng Mai". Điều này mang đến cho thực khách cảm giác thư thái, may mắn khi vừa bước vào nhà hàng.
Trong cộng đồng người ăn chay Hà Nội, Vị Lai được đánh giá là nơi đầu tư kỹ lưỡng nhất về mặt thiết kế và kiến trúc. Sự hài hòa giữa công trình và cây xanh tạo nên một không gian ăn uống đặc biệt hiếm có.
Không gian Vị Lai được ví như "ốc đảo xanh" giữa lòng thủ đô.
Lên tầng hai, du khách sẽ được chiêm ngưỡng chủ đề "Hồng hạc bay về" với những chú hồng hạc được mô phỏng bay lượn trên trần nhà, mang đến cảm giác vừa huyền ảo vừa trang nghiêm.
Tầng ba tái hiện vẻ đẹp của bốn mùa trong năm qua hình ảnh mai, liễu, phong, đào được khéo léo ẩn hiện sau những ô cửa gỗ được chạm khắc tinh xảo.
Tầng 4 được thiết kế theo lối kiến trúc Phật giáo với không gian yên tĩnh, riêng tư, đặc biệt có phòng dành riêng cho các nhóm khách ít người.
Tầng cao nhất là tầng 5 được bố trí như một phòng VIP sang trọng, phù hợp để tổ chức các sự kiện đặc biệt hoặc đón tiếp những vị khách quan trọng.
Nhà hàng Vị Lai mang đến thực đơn chay Á Âu đa dạng với nguyên liệu tươi ngon theo mùa như rau củ, nấm và đậu phụ được tuyển chọn kỹ lưỡng, đảm bảo tiêu chuẩn sạch và tự nhiên.
Thực khách có thể chọn gọi món theo thực đơn hoặc ăn buffet tại nhà hàng này. Không gian phù hợp cho nhiều dịp khác nhau, từ bữa cơm gia đình, họp mặt bạn bè cho đến tiếp khách đối tác.
Các món chay tại đây được nhiều người khen ngợi. Nổi bật có thể kể đến nấm kho tiêu xanh thơm lừng, cà ri đỏ nấu trái dừa đậm đà, hay mì hồng đào thanh mát. Thực đơn còn có súp tóc tiên, salad rau đắng giòn ngon, củ sen lắc phô mai bùi béo và măng cuốn tươi ngon.
Bên cạnh các món ăn chính, Vị Lai cũng phục vụ đa dạng loại trà thảo mộc. Du khách có thể thưởng thức trà vị lai đặc trưng, trà mandala thư giãn, trà hoa hồng thơm dịu hay trà hoa cúc thanh nhiệt.
