Bảo tàng Phở tại TP.HCM chuẩn bị mở cửa vào tháng 1/2026
Bảo tàng Phở, một điểm đến văn hóa mới mẻ chuyên về món ăn quốc hồn Việt Nam, đang hoàn tất những bước chuẩn bị cuối cùng để chào đón du khách vào ngày 15/1/2026. Tọa lạc tại vị trí đắc địa, bảo tàng nằm sát các tuyến phố sầm uất như Bùi Viện, Phạm Ngũ Lão, Lê Thánh Tôn và Lê Lai, nơi tập trung đông đảo khách quốc tế.
Với tổng diện tích khoảng 800m2, bảo tàng được thiết kế theo mô hình tour khép kín kéo dài từ 60 đến 75 phút. Hành trình trải nghiệm này kết hợp khéo léo giữa khám phá văn hóa, giải trí và thưởng thức ẩm thực, được bố trí theo từng tầng với nội dung riêng biệt.
Tại tầng 1, du khách sẽ được xem phim ngắn kể về quá trình hình thành và phát triển của phở từ Bắc vào Nam. Đặc biệt, khu trưng bày với 209 hiện vật quý giá như bát đĩa, nồi nấu cổ, dụng cụ chế biến và những chiếc gánh phở của các nghệ nhân xưa sẽ đưa du khách trở về với ký ức ẩm thực Việt. Ngoài ra, tầng này còn giới thiệu chi tiết về nguyên liệu và công thức nấu phở truyền thống.
Tầng 2 mang đến trải nghiệm trực quan khi du khách được chứng kiến tận mắt các nghệ nhân thực hiện các công đoạn tráng bánh phở và nấu nước dùng theo phương pháp thủ công truyền thống.
Kết thúc ở tầng 3, không gian trưng bày những món đồ lưu niệm mang dấu ấn phở cùng đặc sản vùng miền. Điểm nhấn của hành trình là du khách sẽ được thưởng thức một tô phở đặc biệt để trọn vẹn trải nghiệm.
Hướng đến khách quốc tế với mức giá tour trọn gói
Mức giá cho tour trọn gói được ấn định ở mức 750.000 đồng cho người lớn và 500.000 đồng cho trẻ em. Giá này bao gồm toàn bộ chi phí tham quan, quà lưu niệm và một tô phở đặc biệt được tinh chỉnh theo khẩu vị miền Nam. Đối với những du khách không tham gia tour, họ vẫn có thể thưởng thức phở với mức giá dao động từ 125.000 đến 260.000 đồng mỗi tô.
Bảo tàng dự kiến hoạt động từ 8h đến 21h30 hàng ngày. Đặc biệt, khu ẩm thực sẽ phục vụ 24/24 giờ, phục vụ nhu cầu đa dạng của du khách quốc tế.
Ý tưởng ra đời từ bảo tàng ramen Nhật Bản
Ông Lê Nhật Thanh, Giám đốc Bảo tàng Phở, chia sẻ rằng ý tưởng xây dựng không gian này bắt nguồn từ chuyến thăm bảo tàng ramen tại Yokohama, Nhật Bản. Khi nhận thấy phở Việt Nam có tiếng tăm không kém món ăn của xứ sở hoa anh đào, ông mong muốn tạo ra một không gian riêng để câu chuyện về phở Việt được truyền tải đến bạn bè quốc tế một cách hấp dẫn và sinh động.
"Tôi muốn du khách hiểu rằng phở không chỉ đơn thuần là món ăn, mà còn ẩn chứa nhịp sống và văn hóa của người Việt qua nhiều thế hệ," ông Thanh chia sẻ.
Phở Việt trên bản đồ ẩm thực thế giới
Phở bò, món ăn được chế biến từ nhiều loại thịt và bộ phận khác nhau của bò, kết hợp với nước dùng hầm từ xương và gia vị đặc trưng như quế, hồi, đinh hương, thảo quả, đã từng được CNN vinh danh năm 2024 là một trong 20 món ăn có nước dùng ngon nhất thế giới.
Không chỉ dừng lại ở đó, phở Việt Nam còn liên tục có mặt trong bảng xếp hạng 100 món ăn ngon nhất thế giới do Taste Atlas công bố. Năm nay, món ăn dân tộc này tiếp tục khẳng định vị thế khi lọt vào danh sách này, đồng thời là một trong 18 đại diện Việt Nam góp mặt trong top 100 món sợi ngon nhất thế giới.
Với sự ra đời của Bảo tàng Phở, TP.HCM không chỉ thêm một điểm đến văn hóa mới mà còn góp phần quảng bá hình ảnh ẩm thực Việt Nam ra thế giới.
